Några tips för att äta ute när du följer Medelhavskosten

Medelhavskosten är ett hälsosamt ätmönster som har kopplats till ett antal hälsofördelar, inklusive minskad risk för hjärtsjukdomar, stroke, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer. Kosten baseras på traditionella livsmedel från länder som gränsar till Medelhavet, såsom Grekland, Italien och Spanien.

Att äta ute kan vara en utmaning för personer som följer Medelhavskosten. Många restauranger serverar mat som är rik på mättat fett, kolesterol och natrium, och fattig på frukt, grönsaker och fullkorn. Det finns dock ett antal saker du kan göra för att göra hälsosamma val när du äter ute.

Välj Restauranger Klokt

• Leta efter restauranger som erbjuder medelhavsinspirerade rätter eller har ett rykte om sig att använda färska, hälsosamma ingredienser.
• Kolla online-recensioner och betyg för att se vad andra gäster har sagt om restaurangens mat och service.

Förrätter Och Starters

• Välj förrätter och starters som är rika på grönsaker, såsom grillade grönsaker, hummus eller baba ghanoush.
• Undvik friterade förrätter och de som är rika på mättat fett, såsom bläckfisk eller mozzarella sticks.

Huvudrätter

• Välj grillad eller rostad fisk, kyckling eller magert kött som huvudrätt.
• Be om att ditt kött ska tillagas utan tillsatt olja eller smör.
• Välj rätter som serveras med gott om grönsaker och fullkorn.

Tillbehör Och Sallader

• Välj tillbehör som är rika på grönsaker, såsom grillade grönsaker, rostade potatisar eller en grekisk sallad.
• Undvik tillbehör som är rika på mättat fett, såsom pommes frites eller potatismos.
• Dressing din sallad med en lätt vinägrett eller citron-tahini dressing istället för tunga, krämiga dressingar.

Efterrätter

• Välj efterrätter som är gjorda med färska frukter, nötter och yoghurt, såsom baklava eller loukoumades.
• Undvik efterrätter som är rika på socker och ohälsosamma fetter, såsom kakor eller pajer.

Drycker

• Välj vatten, osötat te eller kolsyrat vatten som din dryck.
• Undvik söta drycker, såsom läsk, juice eller alkohol i överskott.

Portionskontroll

• Var medveten om portionsstorlekar och undvik att äta för mycket.
• Dela rätter med vänner eller familj eller be om en take-away-box för att ta med resterna hem.

Genom att följa dessa tips kan du njuta av en hälsosam och utsökt medelhavsinspirerad måltid när du äter ute.